宿舍也能做的简单茄汁面
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用料
面 | 一人份 |
西红柿 | 1个 |
鸡蛋 | 1个 |
盐 | 适量 |
油 | 适量 |
宿舍也能做的简单茄汁面的做法
锅放油烧热,打入一个鸡蛋,两面煎到金黄,夹出来放到碗里备用。
将番茄切成小粒,倒入锅里,用锅里煎鸡蛋剩下的油炒,放小半勺盐,用筷子或者锅铲翻炒,炒出很多汁水。
接着将煎好的鸡蛋也加到锅里,再倒入一碗面汤那么多的水,可以再加一点盐(不用加多了,因为前面番茄也放了盐,后面盐不够可以再加),煮沸,倒出到吃面的碗里。
重新烧一锅水(用来煮面),沸腾后加入一人份的面条,面条煮3-4分钟(也可以自己尝一根看可以了没),煮好捞出到面碗里,就可以吃啦!
小贴士
番茄一定要放盐炒出汁才会多
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