在宿舍也能轻松搞定的无敌拌面
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在饭堂吃拌面每次见阿姨勺酱好像手抽筋一样一勺还要抖一点出来!!!!!真的好过分!!!酱酱好少宝宝表示很不开心!!!!今天没课就琢磨要和舍友煮酱拌面吃啦!一不小心煮多了o(╯□╰)o中午拿来拌面下午拿来拌饭好了哈哈哈哈哈哈哈哈
用料
猪肉 | 一块 |
土豆 | 一个 |
红萝卜 | 一根 |
洋葱 | 一个 |
青椒 | 一根(可略) |
西红柿 | 两个(我的中等偏小一点,大的一个就好了) |
生姜 | 一块 |
油 | 适量 |
盐 | 适量 |
糖 | 适量 |
酱油 | 适量 |
在宿舍也能轻松搞定的无敌拌面的做法
把土豆,红萝卜,番茄(热水烫过之后剥皮,当然你也可以不剥,随你喜欢),猪肉,青椒切丁(切小一点)。洋葱切丝。
我用一把跟着我三年已经好钝的水果刀完成了这些切丁工作!!!!所以不要嫌烦啦,其实切着切着也很快的。该削皮的要提前削好哦~
啊,对了,姜也要切丁,细丁哦!!!(如果可以千万不要省略姜,因为会使整体有微辣的感觉,吃起来暖暖的。不过如果实在很排斥姜的话就算了)
现在可以开煮啦。后面我在忙没有拍步骤图了。
热锅,下油,油热后下姜微炸至出香味略焦。然后下肉丁翻炒至白,加盐加酱油。接着下洋葱翻炒至微软,倒入土豆丁和红萝卜丁,继续翻炒一下。加水到食材一半,翻抄一下再盖上盖子闷煮。
待煮一下之后要再加一次水至没过食材。开了之后倒入番茄丁翻抄
接下来就是重复开盖子,翻炒,闷煮的工作啦。
反正煮到土豆胡萝卜软了,食材的味道都出来了混在一起了就好了。
在继续闷煮酱到差不多可以了的时候可以用电饭锅煲水煮面了(如果你的电饭煲像我宿舍的功率辣么低辣么慢的话最好早点煮水,不然要好久都开不了)
根据面上面的提示煮几分钟,加点盐,好了之后滤干水备用。
这时候酱已经ok啦,下青椒翻一下。
自己边试下味道边加盐和糖。其实我觉得只加点盐提味就够了。因为洋葱煮软了本身就有甜味。
尝一尝酱汁,卧槽,快要被美好哭了。洋葱的甜味姜的辣味番茄的酸味和肉的蛋白质味(什么鬼!!!哈哈哈)混在一起,你都能一一甄别出来。
对了,这个牌子的面我觉得特别适合拿来做拌面!!!!特!别!好!吃!!
最后!!!!
把酱倒在面上翻煮入味一下就好啦!!
当然你也可以直接拿来拌面了,我是觉得和酱汁煮一下会比较入味啦!!
反正你还要和酱汁煮一下的话之前的面就不要煮得太软了(*¯︶¯*)
就酱!!!
小贴士
该讲的步骤都讲完了。
突然发现好多字好啰嗦啊我!!!!
反正就切,煮两个字搞定!!!
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