素食年夜饭
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年夜饭代表着团圆幸福,一家人围在一起温暖温馨开心的吃吃喝喝,说说笑笑。所以简单也不能马虎,用心用爱准备每一年的年夜饭,老公说每年都不一样,那我就记录下来,以后再来翻看也是一番赏心悦目的幸福和回忆。
用料
紫米八宝饭 | |
煎豆皮蔬菜卷 | |
干煸手撕杏鲍菇 | |
素炒青菜心 | |
素丸子 | |
蒸粉丝娃娃菜 | |
素炒木耳/蒜苗/豆干卷 |
素食年夜饭的做法
❶紫米八宝饭
用的一半紫米,一半平时煮饭用的大米,又加了一把红皮花生,煮好加了白糖和核桃油搅拌。
底层放了红枣、核桃、蔓越莓、葡萄干、黑加仑,中间夹了一层红豆沙馅,蒸好顶层又撒了干桂花。
❷煎豆皮五宝卷
五样蔬菜炒熟,豆皮卷起来,加面糊把边粘住,大闺女卷的,她用的鸡蛋液,然后放电饼档两面烙上色,摆好盘挤番茄酱。
豆皮卷的配料
❸干煸手撕杏鲍菇
主要在于手撕费功夫,我家老二慢慢撕的,先炒出水分再炒干加调料酱油盐干煸入味至松散。
❹素炒青菜心
用蒜粒爆香,先炒梗再炒叶子。
❺素丸子
前面菜谱有分享
❻蒸粉丝娃娃菜
上面浇的料汁:蒜末、红菜椒粒、白芝麻、五香粉、酱油、醋。
❼素炒黑木耳/蒜苗/豆干卷片
老鼠馒头
小贴士
❽醋拌烤花生~下酒配菜,红酒和青梅果酒。
❾老鼠馒头
❶⓿小米白藜麦粥
2020年夜饭分享记录完毕。
丽丽㊗️大家新年快乐🌹🌹
和家人一起幸福团圆迎新年🙏
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