茶泡饭便当
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我的最爱🍵
用料
米饭 生鲑鱼片 小葱 青紫苏 木鱼精 生抽 熟白芝麻 芥末 海苔 茶叶(日本绿茶) |
茶泡饭便当的做法
鲑鱼肉松:烤箱调至200-250℃,鲑鱼片进烤箱后烤制10-15分钟,烤完后用筷子做成肉松,拌入少许木鱼精或干贝素,生抽调味。
装米饭:在便当盒或有盖子的杯子里装米饭。
海苔:海苔最好做寿司用的那种,在煤气炉上快速烘一烘,保鲜膜上用干净的剪刀把海苔剪丝,用保鲜膜包起来。
小葱,青紫苏洗净切丝,与鲑鱼肉松,白芝麻,芥末一起装进密封小盒子。
用餐前用微波炉加热米饭,米饭上放调料后+新沏的绿茶或白开水即可。
小贴士
要用日本绿茶,不要用国产绿茶,日本绿茶中煎茶、焙茶、番茶可适用。
茶泡饭之素:一种日式简单料包,冲水即可食用。
做好吃的茶泡饭秘诀:米饭不要太多,碗里松松的盛些米饭即可;加的开水或绿茶一定要热腾腾的,分量也得足够,米饭带汤要趁热一下子吃完。
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