广式咸蛋黄肉松月饼
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用料
| 广式月饼预拌粉 | 100克 |
| 金黄糖浆 | 75克 |
| 花生油 | 25克 |
| 肉松 | 150克 |
| 蜂蜜芥末酱（沙拉酱） | 80克 |
| 咸蛋黄 | 6个 |
广式咸蛋黄肉松月饼的做法
哈哈😄
![广式咸蛋黄肉松月饼的做法步骤图 第2张]( "广式咸蛋黄肉松月饼的做法步骤图 第2张")
把鸭蛋打开取出蛋黄，放入烤箱180度烤10分钟。
![广式咸蛋黄肉松月饼的做法步骤图 第3张]( "广式咸蛋黄肉松月饼的做法步骤图 第3张")
碗中加入75克金黄糖浆，再加入25克花生油，充分搅拌至乳化状态，加入100克广式月饼预伴粉，搅拌成团放入保鲜膜袋里。
把烤好的6个蛋黄碾碎，加入150克的肉松拌匀，再加入80克沙拉酱（蜂蜜芥末酱），搅拌均匀。
![广式咸蛋黄肉松月饼的做法步骤图 第4张]( "广式咸蛋黄肉松月饼的做法步骤图 第4张")
搅拌好的馅儿分30克一个，皮分20克一个。
用虎头轻轻往上推面皮包好。
把包好的月饼胚撒点干粉，放入模具压成成你喜欢的样子😄，喷点水雾防止开裂。
180度烤5分钟，取出刷上一层薄薄的蛋液，再放入烤箱180度烤12分钟
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