家庭版平底锅糖炒栗子

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河南人小时候家里没有栗子
长大后很久才知道栗子原来可以生着吃买（湖南同事生吃栗子🌰当时比较惊讶😺
再后来知道了栗子原来是毛栗子长有刺
婆婆家是电饼铛把栗子炒熟的
超市买回了栗子，搜菜谱出来的都是用电饭煲糖炒栗子，电饭煲加热容易干锅把锅胆烧坏吧，干脆用平底锅烧，这样看着锅不容易干锅，菜谱中也只有一家用平底锅的，我觉得我这个方法更好，所以传上来供大家分享参考

用料

油	克
白砂糖
水

家庭版平底锅糖炒栗子的做法

把栗子淘洗一下，栗子本身还算比较干净，冲洗一下方便入口，洗净后可以切在栗子身上切一个小口，我切了几个，放入平底锅，加入栗子1/3的水，均匀撒上白糖，拌匀，盖锅盖开中小火加热
听水滋滋声，干了后再加1/3的水，加热，干了后，再加1/3水加热，基本下来20多分钟，栗子就熟了，如果不熟再加水加热就好了，
熟了的糖炒栗子，口感不错