【快手易学】家庭自制麦当劳炸薯条
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用料
小土豆 | 11个 |
盐 | 适量 |
油 | 适量 |
玉米淀粉 | 适量 |
海天番茄酱 | 适量 |
【快手易学】家庭自制麦当劳炸薯条的做法
市场买的土豆,好小只,所以我拿了10个,把土豆洗净。
土豆削皮、切条,不用切太粗,切细长点,自己把握,边切边放入清水中泡洗,切完后再泡洗三遍滤干备用。
薯条加入适量盐和玉米淀粉,搅拌均匀。
热锅,倒油,待油温升到六七成有点小气泡的时候,可以拿筷子先夹一条进去试试油温,觉得差不多了就可以慢慢倒进去。
🌟倒进去后记得搅拌让薯条分开,避免黏在一起。
炸完第一次后放在吸油纸上吸吸油,再炸第二次,直到薯条表面炸至金黄、且薯条戳起来硬硬的就行了。
捞出来放吸油纸上装盘即可,味道和麦当劳的一模一样,好吃!
番茄酱买海天的,蘸酱吃起来和麦当劳一样😋
我和老公一会就吃完这一碟了,爸妈也说好好吃✌
小贴士
盐可以多放,感觉每条薯条都均匀粘上盐就行了,因为盐放多点不蘸番茄酱也很好吃。
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