做法简单的腌酸萝卜
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腌酸萝卜,做法简单又好吃😋一吃就停不下来
用料
萝卜 | 1根 |
白醋 | 半瓶 |
冰晶糖 | 10颗 |
小米椒 | 3个 |
盐 | 适量 |
做法简单的腌酸萝卜的做法
准备一根白萝卜清不用削皮,洗干净。
切成小块,加入适量的盐,腌制30分钟。
小米椒切碎。
30分钟后,萝卜多余的水分出来啦,把腌制出的水倒掉。
找一个密封罐把萝卜、冰晶糖、小米椒,一层一层的放进罐子里。(PS:没有密封罐的,可以拿个汤碗,或者玻璃饭盒等)
一根萝卜刚好装满,然后倒入白醋淹过萝卜面。
一个晚上后就可以吃啦,时间久一点更入味。
小贴士
萝卜可以根据自己的喜好切片,切块,切长条形等等都可以。罐子不一定要密封的,没有盖子的可以拿个菜篮子盖住,主要是防止蚊虫等飞过去弄脏。
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