桂花酒酿汤圆(巨详细简单多图版)
来源:菜肴屋 本文已影响2.95W人
来源:菜肴屋 本文已影响2.95W人
最初坐月子的时候喝来下奶,但是我实在太爱酒酿在嘴里嚼劲,慢慢就变成了家里早餐的汤品~用时短,上手快,完美~
我做的是3-4人份,正好能分4汤碗左右,可根据人数自行增加跟减少。
如果你是厨房老手请看这里简易明了版:水开➡️下汤圆➡️开锅放酒酿➡️开锅放水淀粉➡️开锅放桂花➡️盛碗里开动~
因为我不喜欢喝喝鸡蛋的味道(小声BB有股鸡💩💩味)所以没有放,如果你喜欢的话可以自行加入。
用料
水 | 1500克 |
枸杞 | 10粒 |
红枣 | 3颗 |
汤圆 | 15个 |
酒酿 | 3勺 |
玉米淀粉或地瓜淀粉 | 20克 |
水(稀释淀粉) | 100g |
桂花 | 1-2克 |
冰糖 | 适量 |
桂花酒酿汤圆(巨详细简单多图版)的做法
所有用料大合集,汤圆我选的小小汤圆,熟得快,还Q弹可爱^_^
锅里接水,然后把红枣剪开,跟枸杞一起泡水清洗之后直接丢进锅里,一起上火烧枸杞红枣水。冰糖可在此时加入一起煮,根据个人口味放就好,我们家控糖所以我都不放。全程大火,放心煮就好。
枸杞红枣水已经开了,放入准备好的汤圆,汤圆个数可以根据人数增加或减少
汤圆跟吹气一样膨胀飘在水上就是熟啦
放入酒酿,我是1500克的水放了3大勺。放完酒酿之后继续等开锅,此时开始调水淀粉,碗里放100克水+20克淀粉,用一根筷子搅开,避免碗底结块
酒酿水开放入水淀粉。⚠️注意:水淀粉放入之后要用勺子勤搅动,以免锅底糊锅
放入淀粉之后锅开了,此时可以放入桂花,我这里用的是干桂花。放入桂花之后可以关火,我个人习惯关火之后盖锅盖,焖一下桂花,再开盖的时候就会扑鼻的桂花香~
盛入碗中开动啦~
最正宗的家常版甜酒酿(超详细)做法大全,家常版甜酒酿(超详细)的详细做法
打卤面-超详细步骤图怎么做好吃又简单
最正宗的自制酒酿(详细版本)做法大全,自制酒酿(详细版本)的详细做法
最正宗的桂花酒酿圆子-武汉小吃桂花糊米酒做法大全,桂花酒酿圆子-武汉小吃桂花糊米酒的详细做法
简单易学的紫米酒酿桂花汤圆做法
最正宗的「超简单」醪糟小汤圆(酒酿圆子)做法大全,「超简单」醪糟小汤圆(酒酿圆子)的详细做法
酒酿桂圆蛋的家常做法,酒酿桂圆蛋的做法和步骤图解
超简单的血糯米酒酿桂花汤圆做法,血糯米酒酿桂花汤圆做法 功效 食材
简单易学的🌼桂花酒酿汤圆🌼做法
最正宗的酒酿桂花赤豆元宵(芋圆版)做法大全,酒酿桂花赤豆元宵(芋圆版)的详细做法
最正宗的红枣桂圆赤豆桂花酒酿金沙圆子做法大全,红枣桂圆赤豆桂花酒酿金沙圆子的详细做法
简单易学的桂花藕粉酒酿汤圆做法
简单易学的桂花酒酿小汤圆做法
最正宗的水煮酒酿桂花小元宵(小汤圆)做法大全,水煮酒酿桂花小元宵(小汤圆)的详细做法
最正宗的超快手桂花酒酿红枣小汤圆做法大全,超快手桂花酒酿红枣小汤圆的详细做法
简单易学的酒酿红豆桂花汤圆做法
简单易学的桂花酒酿蛋汤圆做法
最正宗的酒酿圆子+桂花糊米酒做法大全,酒酿圆子+桂花糊米酒的详细做法
最正宗的[简单]鸡蛋汤圆甜酒酿做法大全,[简单]鸡蛋汤圆甜酒酿的详细做法
最正宗的酒酿汤圆/酒酿小圆子/酒酿芋圆做法大全,酒酿汤圆/酒酿小圆子/酒酿芋圆的详细做法
简单易学的桂花藜麦酒酿汤圆做法
最正宗的自制酒酿,糯米圆子(详细说明)做法大全,自制酒酿,糯米圆子(详细说明)的详细做法