凉拌佛手瓜（快手，泰式）

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凉拌佛手瓜（泰式）
一般都是擦丝凉拌。今天擦片凉拌更好吃。自从买了鱼露柠檬汁和小米辣之后就经常各种泰式凉拌。

用料

凉拌佛手瓜（快手，泰式）的做法

佛手瓜胡萝卜擦丝,或者擦片。撒盐腌上准备其他调料
蒜，小米辣，和葱，有香菜更好一起手动打小颗粒。淘宝五块钱的手段打蒜机太好用了。
撒上鱼露（代替盐和酱油），柠檬汁（代替醋），小米辣蒜末（老干妈和香油就是中式)，葱末和香菜末（我家香菜吃完了）糖。就大功告成了。泰国更多的放 palm sugar 和花生米，虾米。我这里简化就来点白砂糖和芝麻也差不多。
大功告成，酸辣清爽搭配一份香蕉草莓奶昔太适合夏天了