🔥简单粗暴包学会|土味寿司—没有寿司米没有寿司醋没有卷帘
来源:菜肴屋 本文已影响3W人
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孩子幼儿园要开美食分享会~下午4点才告诉我,第二天早上要带~咋办~来个快手的~没有寿司米,用大米和糯米,没有卷帘,用硅胶垫,没有寿司醋,上调料啊~哈哈哈哈哈哈~其实就是米饭卷一切~如果不是给孩子吃,我以前卷过油条,榨菜,啥都好吃
用料
鸡蛋 | 3个 |
淀粉 | 1勺 |
黄瓜 | 半根 |
大米 | 半杯 |
糯米 | 半杯 |
火腿肠 | 2根 |
配料: | |
盐 | 少许 |
盐 | 少许 |
香醋 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
核桃油 | 3勺 |
糖 | 少许 |
肉松 | 半碗 |
🔥简单粗暴包学会|土味寿司—没有寿司米没有寿司醋没有卷帘的做法
淀粉加一点点水搅拌均匀,加一点点盐,跟三个鸡蛋一起搅拌均匀,上不粘锅煎蛋饼
此处夸一下我的九阳轻奢主义不粘锅,每次下厨都心情好,收拾完厨房摆着就心情好,哈哈哈
准备调料,香醋,盐,核桃油,生抽,糖,蚝油~都在这里了,搅拌均匀备用
反面煎熟~
黄瓜切条,火腿肠切条~蛋饼切条~盘它~
硅胶垫垫上,大紫菜糙面朝上,长的这一边朝自己,另拿一块取三分之一对角斜放,再放米,防爆~防爆这个是看到堂妈的,确实管用~
饭熟了之后闷几分钟趁热把调料倒进去,用饭勺尽量搅拌均匀~准备一碗冷开水~开始,用饭勺给饭铺平,沾一下冷水弄一下,防粘~尽量给饭铺平,不要太厚,弄薄一点
铺上你想放的任何切好的菜
提起硅胶垫~顺势卷起~此处参考蛋糕卷
捏紧~到处捏紧~再卷,再捏,直到卷完~再整条握紧~这样切的时候不会散开~
一杯米饭出来的~五条~不是很大条~适合孩子~
均匀切好码好~切的时候旁边一碗冷开水,刀沾一下冷水切一下~防粘
再看一眼,送到学校去了
小贴士
1,要卷紧
2,如果要卷不能生吃的菜,以前盐水煮熟一下
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