泰式酸甜柠檬虾
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必不可少的泰国酸甜酱,值得推荐!
特别适合做这类凉拌酱
这款凉拌酱料同样适用于其他各式海鲜
用料
虾 | 若干只 |
柠檬 | 几片个 |
大蒜 | 若干 |
香菜 | 若干根 |
洋葱 | 若干 |
青柠 | 4颗 |
柠檬 | 几片 |
白糖 | 半勺 |
泰式酸甜酱 | 适量 |
泰式酸甜柠檬虾的做法
1.将虾肉剥掉虾壳去虾线,剩余的虾壳可爆香出虾油来煮砂锅粥
喜欢带壳的也可以剪掉虾须,去掉虾线即可
2.锅里放入清水生姜片,水滚后放入虾白灼三分钟即可捞出
3.调制凉拌酱料
将切碎的生蒜,洋葱,辣椒圈,香菜青桔,柠檬片,泰国甜辣酱,半勺白糖,若干白灼虾的汤水。
搅拌均匀,可根据酸甜度做适量的调整。
必不可少的泰国酸甜酱,非常可口。
搅拌均匀,放入冰箱冷藏半小时即可食用
摆盘
小贴士
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