紫薯燕麦椰蓉球(健康小零食)
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紫薯除了具有普通红薯的营养成分,还富含硒微量元素,赖氨酸和花青素,常吃可以保护肠胃,增强免疫力。而燕麦更是公认的减肥食品,常吃可以降低胆固醇,预防心脑血病。所以这款小点心不光好吃,还十分有益健康,并且无糖无油,偶尔多吃点儿也不怕有负担😁😁
做之前请仔细阅读小贴士。
用料
紫薯(可以用红薯) | 200克左右 |
燕麦片(我用的即熟燕麦片) | 20克 |
牛奶 | 15克 |
蜂蜜 | 1勺 |
椰蓉(表面装饰) | 20克 |
紫薯燕麦椰蓉球(健康小零食)的做法
紫薯洗净削皮切成块。
放入蒸锅中,水开之后调成中火蒸15到20分钟,拿筷子轻轻一扎,扎透就熟了。
将蒸熟紫薯趁热用勺子压成泥,根据自己的口味儿放入蜂蜜,我放了一小勺,如果你的紫薯够甜也可以不放。
放入燕麦片,根据紫薯的干湿程度放入牛奶,能抱成团就行,不用放太多,我放了15克。
将做好的紫薯面团分成小份,然后团成圆球,我做的是20克一个。
将椰蓉倒入碗里。
将团成圆型的椰蓉球放到碗里,表面裹上一层椰蓉(没有椰蓉可以用芝麻)。
将做好的椰蓉球放进铺了油纸的烤盘里,烤箱预热180°。
中层上下火20分钟左右,自己家烤箱的温度自己掌握,最后几分钟一定要看着点,千万不要烤焦了。
好了,趁热开吃吧,吃多了也不怕有负担,我一边拍,孩子一边吃,最后只剩这几个了😂😂!
小贴士
没有紫薯可以用红薯。
如果紫薯味道够甜可以不用放蜂蜜。
没有烤箱,可以压成饼状,在平底锅里烙熟,火候自己掌控。
我大概是200克紫薯放了20克燕麦片,这个量供大家参考。喜欢口感扎实的就可以多放燕麦片,喜欢紫薯味道浓郁的就可以少放燕麦片。
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