孩子可以吃的苹果蔓越莓软糖
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孩子喜欢吃糖,又担心外面买的添加剂太多,不好,怎么办,只能动手自己做啦
不难,就是耗费功夫
用料
苹果 | 3个 |
蔓越莓 | 150克 |
椰子油 | 50个 |
玉米淀粉 | 80克 |
麦芽糖 | 250克 |
孩子可以吃的苹果蔓越莓软糖的做法
苹果,不用破壁机或者榨汁机,建议直接用撮黄瓜丝的那种多用途工具,选用搓泥工具刀片,直接撮成苹果泥,这样软糖口感更好
直接倒锅里煮
用椰子油又健康又香
煮开后,加入椰子油
中火,继续搅拌
加入麦芽糖
加入玉米淀粉
煮开后,转小火,搅拌,等收汁
蔓越莓我加早了,亲们可以在快起锅之前再加入
一直煮
继续搅拌,熬,这个时候可以加蔓越莓
小火慢慢熬,要搅拌,避免粘锅
大概这个过程一个多小时,等到如图,翻的时候收得很好,干的时候
起锅,铲入模具中,压平
可以撒上奶粉,或熟糯米粉,或熟黄豆粉,或椰蓉,防粘,口味也变化多样
放凉,切好,可以买糯米纸独立包好,放入密封罐里,随时就可以吃啦
小贴士
不用太在意上面的材料用量,
不喜欢太甜的苹果可以多放点,
喜欢甜的可以多放麦芽糖,
不想熬太久可以多放玉米淀粉,
里面也可以加入喜欢的葡萄干,或者其他坚果
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