抹茶千层奶糕（简单无烤箱版，木薯粉+玉米淀粉）
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手法：蒸
口感：偏Q弹
甜度：参考一点点奶茶的三分糖，不要再减糖了，嗜甜的要适量加糖！
用料
| A组（抹茶层） | |
| 水 | 360克 |
| 白砂糖 | 150克 |
| 木薯粉 | 250克 |
| 玉米淀粉 | 110克 |
| 抹茶粉 | 18克 |
| B组（奶糕层） | |
| 牛奶 | 420克（或水370+奶粉50） |
| 木薯粉 | 160克 |
| 玉米淀粉 | 80克 |
抹茶千层奶糕（简单无烤箱版，木薯粉+玉米淀粉）的做法
混合A组材料，搅拌均匀，过滤得到顺滑的抹茶液。
![抹茶千层奶糕（简单无烤箱版，木薯粉+玉米淀粉）的做法步骤图 第2张]( "抹茶千层奶糕（简单无烤箱版，木薯粉+玉米淀粉）的做法步骤图 第2张")
B组材料同样操作，得到奶液。
![抹茶千层奶糕（简单无烤箱版，木薯粉+玉米淀粉）的做法步骤图 第3张]( "抹茶千层奶糕（简单无烤箱版，木薯粉+玉米淀粉）的做法步骤图 第3张")
锅中烧开水，放入模具，倒入一层抹茶液，盖上盖子（也可以用保鲜膜）
再盖上大锅盖，中小火蒸5min直至凝固（可用牙签试探硬度）
第一层凝固之后倒入一层奶液。操作同上。
如此往复，层数自定义。我做的5层（奥利奥利奥）![抹茶千层奶糕（简单无烤箱版，木薯粉+玉米淀粉）的做法步骤图 第4张]( "抹茶千层奶糕（简单无烤箱版，木薯粉+玉米淀粉）的做法步骤图 第4张")
冷却后直接脱模。切块即可享用。
![抹茶千层奶糕（简单无烤箱版，木薯粉+玉米淀粉）的做法步骤图 第5张]( "抹茶千层奶糕（简单无烤箱版，木薯粉+玉米淀粉）的做法步骤图 第5张")
小贴士
如果要软一点的口感，可分别在两组原料中加30ml淡奶油/牛奶
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