燕麦鸡米花(无淀粉烤箱版)
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用料
鸡胸肉 | 350克 |
酱油 | 适量(因为我没有放盐,是用酱油调味的,所以咸淡可以根据自己口味把握) |
孜然 | 适量 |
辣椒粉 | 适量 |
燕麦 | 把每块鸡肉都均匀沾满就行 |
燕麦鸡米花(无淀粉烤箱版)的做法
准备一块鸡胸肉,洗净,切成丁
切完大概这个样子,要切成平时吃的那种鸡米花大小,太小的话,一会儿进烤箱烤过,鸡肉很容易就成碳了😓
然后倒酱油(我用的厨邦美味鲜酱油),孜然和辣椒粉,搅拌均匀(这步忘记拍照片了)。酱油不要倒太多,能让每一块鸡肉均匀染上颜色,然后碗底还有一些剩余就可以了,辣椒粉不喜欢吃辣的也可以不加。然后让鸡肉腌上1个小时就可以了,大概半小时的时候在用手搅拌一下。
一个小时后,倒燕麦(我用的桂格燕麦),分几次倒,直到每块鸡肉均匀沾满燕麦,然后烤盘铺上锡纸,一块一块放上去。
进烤箱,230度,提前预热,叮个15分钟就差不多啦!
小贴士
我之所以用燕麦不用淀粉或者玉米片什么的,主要是因为自己正在节食期,食欲爆棚,每天吃燕麦吃得我要死了_(:з)∠)_。然后我就考虑怎么把燕麦这玩意儿弄得好吃点,然后就诞生了这道菜,鸡胸和燕麦的热量都比较低,还能满足吃肉的欲望,还能把燕麦这见鬼的味道弄得好吃点儿。所以腌渍这一步骤,请尽量少放孜然,辣椒粉,光酱油调味也挺好吃的。
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