淀粉魔堡蛋糕烤箱版
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之前做魔堡蛋糕的低筋粉已经用要啦!但是又想吃魔堡蛋糕,这时怎么办?
刚好发现家里还有玉米淀粉,那就拿来试试看能不能做魔堡蛋糕吧!
这一试,还真可以,味道香,口感好,吃起来也不错,不过就是有一个缺点:就是只能现烤现吃,不能晚上烤完再放明天吃,因为到明天淀粉就变硬了,没有现烤的膨松感,这点大家千万千万要注意哦!!!
用料
玉米淀粉 | 一些 |
泡打粉 | 半勺 |
鸡蛋 | 1个 |
白糖 | 一些 |
淀粉魔堡蛋糕烤箱版的做法
拿一个碗,放入【一个鸡蛋】和【一些白糖】,将鸡蛋与白糖搅拌均匀。
再往鸡蛋液里倒入【一些玉米淀粉】和【半勺泡打粉】,喜欢【抹茶粉】的,也可以将抹茶粉过筛加入鸡蛋液里;
将【鸡蛋液】和【粉】搅拌均匀。
这是搅拌后的面糊;
看到的黑点是洒的没过筛的抹茶粉。
先让烤箱190度预热10分钟,再拿个烤盘,放层锡纸,接着放油纸,最后把【面糊】倒在油纸上;
之前写的魔堡蛋糕有放些花生油,这里可放可不放!
烤箱预热后,将烤盘放入烤箱190度烤10分钟即可。
各人烤箱有所不同,份量也不一样,大家的温度时间可上下调节!
这是另一个加了香蕉碎的淀粉蛋糕
【香蕉直接用勺子弄碎,可以跟鸡蛋液一起搅拌,也可以等到面糊时再一起搅拌】
再另一个加了香蕉泥的淀粉蛋糕
【我的香蕉泥是直接用勺子弄成泥的,没工具就是要用各种办法做成😂】
小贴士
切记:我试做了几次,放到明天再吃,都是偏硬,偏干的,如果大家有其它办法可以让它保持到明天都还是松松软软的,可要告诉我哦!
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