简易花生糖
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一个吃货,永远都在想办法满足自己对吃的欲望……
本来想买花生自己炒,结果菜场卖的是湿花生……于是就去炒货店称了半斤原味花生,这样也更方便啦(๑><๑)
在原料的用量上其实没有完全固定的要求,自己做的时候可以按自己的口味增减原料,我做的糖偏多,吃起来很脆,比较甜,口感很好。
用料
花生 | 250克 |
白砂糖 | 150克 |
简易花生糖的做法
把买来的原味花生剥壳去红衣(用手把红衣搓下来,一吹就可以了),然后装进保鲜袋用工具碾成花生碎(工具可以是擀面杖,或者玻璃瓶等)
把白砂糖倒入不粘锅,小火慢熬,至糖全部熔化,周围开始冒小泡泡,关火(注意不要熬过头,否则糖发苦)。
爸花生碎倒入锅中,搅拌均匀,然后趁热把混合物倒在案板上,慢慢压平整。
用擀面杖或者其他工具压平整之后,趁糖变凉变脆之前,将其切成小块,放凉之后就可以装起来啦~
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