腌制柚子皮
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开始吃柚子的时候到啦柚子皮可千万别扔了噢。做美食的时候到了
用料
柚子 | 1个 |
姜 | 1个 |
大蒜子 | 1个 |
小米椒 | 一小把 |
盐 | 一勺 |
白醋 | 一勺 |
白砂糖 | 半勺 |
豆鼓 | 一包 |
辡子油 | 三勺 |
腌制柚子皮的做法
把以上的材料要准备好,柚子皮第一道一定要用开水过一下苦味会减少很多,然后再用冷水过三道,每隔一小时换一次水或半小时
锅中倒入食用油和辣子油烧至五六成,倒入小米椒,大蒜子,生姜,炒出香味后,立马倒入柚子皮翻炒,加入豆豉然后加入一勺盐,一勺白醋,半勺糖,搅拌均匀其关火,烧制的过程中不超过五分钟。
大家也不要看了,快动起手来吧!真的很好吃哦😍
小贴士
柚子皮尽量把水分拧干,这样在腌制的过程中会保存的时间较长,油尽量多放点,因为柚子皮很吸油的。
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