满满一口车轮泡芙（内含敲美味卡仕达酱做法）
来源：菜肴屋 本文已影响2.84W人
用料
| 泡芙用料 | |
| 黄油 | 37g |
| 牛奶 | 85g |
| 细砂糖 | 2g |
| 低筋面粉 | 52g |
| 鸡蛋 | 1.5个左右 |
| 卡仕达酱 | |
| 蛋黄 | 1个 |
| 细砂糖 | 20g |
| 玉米淀粉 | 16g |
| 牛奶 | 100g |
| 香草精 | 适量 |
| 淡奶油 | 75g |
满满一口车轮泡芙（内含敲美味卡仕达酱做法）的做法
将低筋面粉过筛2次；
![满满一口车轮泡芙（内含敲美味卡仕达酱做法）的做法步骤图 第2张]( "满满一口车轮泡芙（内含敲美味卡仕达酱做法）的做法步骤图 第2张")
把部分黄油牛奶细砂糖加热至沸腾状态，迅速倒入过好筛的面粉，快速混合均匀至无颗粒（划2字）；
![满满一口车轮泡芙（内含敲美味卡仕达酱做法）的做法步骤图 第3张]( "满满一口车轮泡芙（内含敲美味卡仕达酱做法）的做法步骤图 第3张")
把面糊稍微冷却后分多次加入鸡蛋液，每次加入充分混合均匀，直至面糊呈现光滑的倒三角，即可装入裱花袋备用；
![满满一口车轮泡芙（内含敲美味卡仕达酱做法）的做法步骤图 第4张]( "满满一口车轮泡芙（内含敲美味卡仕达酱做法）的做法步骤图 第4张")
提前十分钟预热烤箱，185度，上下火；
在烤盘上将面糊挤成圆形，刷上鸡蛋液并铺上杏仁片，即可入炉烘烤30分钟，注意观察上色情况；
![满满一口车轮泡芙（内含敲美味卡仕达酱做法）的做法步骤图 第5张]( "满满一口车轮泡芙（内含敲美味卡仕达酱做法）的做法步骤图 第5张")
出炉后晾凉后从中间剖开，挤入卡仕达酱，筛上薄薄的糖粉装饰；
![满满一口车轮泡芙（内含敲美味卡仕达酱做法）的做法步骤图 第6张]( "满满一口车轮泡芙（内含敲美味卡仕达酱做法）的做法步骤图 第6张")
将蛋黄和细砂糖用手抽搅拌到发白状态；
![满满一口车轮泡芙（内含敲美味卡仕达酱做法）的做法步骤图 第7张]( "满满一口车轮泡芙（内含敲美味卡仕达酱做法）的做法步骤图 第7张")
加入过筛后的玉米淀粉混合均匀；
![满满一口车轮泡芙（内含敲美味卡仕达酱做法）的做法步骤图 第8张]( "满满一口车轮泡芙（内含敲美味卡仕达酱做法）的做法步骤图 第8张")
将牛奶加热到微沸状态加入香草精；
![满满一口车轮泡芙（内含敲美味卡仕达酱做法）的做法步骤图 第9张]( "满满一口车轮泡芙（内含敲美味卡仕达酱做法）的做法步骤图 第9张")
把牛奶分多次倒入8的面糊中搅拌均匀后重新放到电陶炉上加热到面糊变成浓稠状；
![满满一口车轮泡芙（内含敲美味卡仕达酱做法）的做法步骤图 第10张]( "满满一口车轮泡芙（内含敲美味卡仕达酱做法）的做法步骤图 第10张")
用一钢盆装冷水晾凉，并匀速搅拌；
![满满一口车轮泡芙（内含敲美味卡仕达酱做法）的做法步骤图 第11张]( "满满一口车轮泡芙（内含敲美味卡仕达酱做法）的做法步骤图 第11张")
打发淡奶油至稍微能流动状态；
![满满一口车轮泡芙（内含敲美味卡仕达酱做法）的做法步骤图 第12张]( "满满一口车轮泡芙（内含敲美味卡仕达酱做法）的做法步骤图 第12张")
加入到冷却好的卡仕达酱，混合均匀后装入裱花袋备用；
![满满一口车轮泡芙（内含敲美味卡仕达酱做法）的做法步骤图 第13张]( "满满一口车轮泡芙（内含敲美味卡仕达酱做法）的做法步骤图 第13张")
相关内容
热门精选
-
最正宗的咖啡卡仕达酱闪电泡芙做法大全，咖啡卡仕达酱闪电泡芙的详细做法
-
基础泡芙面团「咖啡巴赫」【附卡仕达酱
-
超简单的卡仕达酱 泡芙做法,卡仕达酱 泡芙做法 功效 食材
-
最正宗的卡仕达酱巧克力泡芙做法大全，卡仕达酱巧克力泡芙的详细做法
-
最正宗的卡仕达蜜红豆吐司（含卡仕达酱做法）做法大全，卡仕达蜜红豆吐司（含卡仕达酱做法）的详细做法
-
最正宗的草莓卡仕达酱酥皮泡芙做法大全，草莓卡仕达酱酥皮泡芙的详细做法
-
最正宗的一口一个超满足的泡芙三种口味做法大全，一口一个超满足的泡芙三种口味的详细做法
-
超简单的酥皮泡芙（含酥皮和卡仕达酱做法）做法,酥皮泡芙（含酥皮和卡仕达酱做法）做法 功效 食材
-
最正宗的酥皮泡芙配卡仕达酱做法大全，酥皮泡芙配卡仕达酱的详细做法
-
最正宗的流心脆口泡芙-绵羊料理（内附香草卡仕达酱超顺滑做法）做法大全，流心脆口泡芙-绵羊料理（内附香草卡仕达酱超顺滑做法）的详细做法
-
最正宗的小朋友超爱║一口一个迷你小泡芙～卡仕达奶油酱做法大全，小朋友超爱║一口一个迷你小泡芙～卡仕达奶油酱的详细做法
-
最正宗的抹茶酥皮卡仕达酱泡芙做法大全，抹茶酥皮卡仕达酱泡芙的详细做法
-
最正宗的卡仕达酱注心脆皮泡芙做法大全，卡仕达酱注心脆皮泡芙的详细做法
-
最正宗的每一口都超满足，味道超赞的肉松小贝 另有卡仕达酱做法做法大全，每一口都超满足，味道超赞的肉松小贝 另有卡仕达酱做法的详细做法
-
最正宗的水果卡仕达酱花环泡芙做法大全，水果卡仕达酱花环泡芙的详细做法
-
口感饱满的卡仕达酱怎么做好吃又简单
-
最正宗的泡芙松饼夹心卡仕达酱做法大全，泡芙松饼夹心卡仕达酱的详细做法
-
最正宗的卡仕达酱泡芙（零失败）做法大全，卡仕达酱泡芙（零失败）的详细做法
-
最正宗的天鹅泡芙(无油卡仕达酱)做法大全，天鹅泡芙(无油卡仕达酱)的详细做法
-
最正宗的卡仕达奶油酱（泡芙夹馅）做法大全，卡仕达奶油酱（泡芙夹馅）的详细做法
-
最正宗的泡芙卡仕达酱制作方法做法大全，泡芙卡仕达酱制作方法的详细做法
-
最正宗的泡芙夹心—万能卡仕达酱做法大全，泡芙夹心—万能卡仕达酱的详细做法