清新柠檬酱
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本方抄自幸福de眼泪，前两天买了箱柠檬，就想着做点什么，下厨房搜了下，没找到合适的，就想到了老师的柠檬酱，做完尝了一口，酸酸甜甜特别好吃，这么美味的柠檬酱一定要分享出来。
用料
| 柠檬皮屑 | 1-2个 |
| 柠檬汁 | 110克 |
| 鸡蛋全蛋 | 2只 |
| 蛋黄 | 4-5只 |
| 细砂糖 | 110克 |
| 黄油 | 60克 |
清新柠檬酱的做法
柠檬用盐搓洗干净，擦出柠檬皮屑
挤出柠檬汁，把蛋黄，全蛋液，柠檬皮屑，柠檬汁，细砂糖一起放入奶锅或打蛋盆中，用蛋抽抽打均匀。
隔水加热，一边加热一边搅拌，直到熬成酱取出奶锅或打蛋盆，趁热加入黄油搅拌，直到黄油融化
倒入密封罐中，可放入冰箱冷藏，存放2周，这是我的成品图。
![清新柠檬酱的做法步骤图，清新柠檬酱怎么做好吃 第2张]( "清新柠檬酱的做法步骤图，清新柠檬酱怎么做好吃 第2张")
小贴士
原方中柠檬酱熬好之后还要过筛的，我过筛了一小部分，结果柠檬皮屑都过滤出来了，就放弃了过筛这一步，大家可以自行决定。
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![最正宗的[搬运]清新柠檬酱蛋糕做法大全，[搬运]清新柠檬酱蛋糕的详细做法](https://i2.caiyaowu.com/c53cd24ea58f445bd9b4e9/dc37/8f60/dc378118abcc175b86e2eab66cb3420e54c755a96ef28a405dc2405ab8aa6617f21fec9dbef27716756d-s.jpg)
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