指天椒酱

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指天椒酱的做法步骤图,指天椒酱怎么做好吃

用料  

500克
指天椒 5斤
蒜头 随意可多可少 我懒剥蒜头皮只放了五六头蒜吧
(稍微高度点的) 一两勺吧

指天椒酱的做法  

  1. 辣椒洗干净,蒜头剥皮,辣椒风干外皮水份,我用豆浆机分多次打碎,全程不能粘到一点油和生水哦!打电话去问我妈盐放多少,我妈教我一斤辣椒二两盐。装进洗干净干的容器里。上面浇上白酒盖紧盖子,冰箱够大的话最好是放冰箱里。不能沾到油!!!我用这个塑料瓶装的,小碗里是两三年前做的。我用那塑料瓶装好放到冰箱冷藏那都不坏的!

    指天椒酱的做法步骤图,指天椒酱怎么做好吃 第2张
  2. 别忘了放酒喔!一般人我不想告诉他的!还有就是刚剁好的辣椒放个两三个月吃才香喔!我用的是指天椒!在天等县只有指天椒卖,这里指天椒是本地特产呢!

    指天椒酱的做法步骤图,指天椒酱怎么做好吃 第3张

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