薄荷炼乳酱

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薄荷炼乳酱的做法步骤图,薄荷炼乳酱怎么做好吃

阳台上的薄荷泛滥了,丢了可惜,看着长势那么好摘下来做成酱,正好可以配上妈妈做的大白馒头(图没来得及拍就吃完了,图片来自网络)

用料  

薄荷 20片
糖40
牛奶 450

薄荷炼乳酱的做法  

  1. 1*把牛奶和糖倒入不粘奶锅(留一部分奶),大火烧开不停搅拌。ps:整个过程都是不停搅拌。(这个时候会有大量泡沫,奶容易溢出来。一定要把泡沫撇了。)

    2*把薄荷叶洗干净加牛奶(预留的牛奶)放入料理机打好后。过滤出薄荷叶,把奶倒入第一步中。

    3*奶有一点点粘稠的时候放小火。再熬个几分钟关火,这时跟超市买的炼乳质地差不多就行了,稀一点没事,稍后放冰箱也会凝固的,太稠就加点牛奶放料理机打一下
    😂吃起来感觉像薄荷白巧克力

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