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🎃金瓜盅蒸排骨

来源：菜肴屋  本文已影响3.49W人 

🎃金瓜盅蒸排骨的做法步骤图，怎么做好吃

十年了，第三次做这道菜…终于成功了！

用料  

金瓜 1个
排骨 500克
淀粉 勺
盐 克
生抽 勺
白糖 克
料酒 2勺
葱花 适量
姜片 2-3片

🎃金瓜盅蒸排骨的做法  

  1. 先将排骨腌制2小时左右，洗净后用料酒、盐、糖、酱油或者蚝油拌匀腌制！

    🎃金瓜盅蒸排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第2张

  2. 将金瓜切成花状，掏空内籽待用！

    🎃金瓜盅蒸排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第3张

  3. 腌制时间差不多了可以上锅蒸半小时左右……蒸的时间看个人喜好硬一点还是软烂的！

    🎃金瓜盅蒸排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第4张

  4. 蒸到7-8成熟之后准备倒入金瓜中一起蒸！

    🎃金瓜盅蒸排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第5张

  5. 一起上锅继续蒸30-60分钟！看个人喜好，关键是金瓜太烂就影响美观了…建议30分钟后用筷子试试金瓜是否已经软了……看情况调整时间！

    🎃金瓜盅蒸排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第6张

  6. 盖上盖子一起蒸！慢慢坐等出锅…(´･_･`)

    🎃金瓜盅蒸排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第7张

  7. 出锅时，撒上小香葱末、彩椒丁…完美！

    🎃金瓜盅蒸排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第8张

  8. 最后开吃！(^з^)

    🎃金瓜盅蒸排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第9张

小贴士

排骨腌制可以根据自己喜好调味…可辣可甜可咸！只要步骤对了…金瓜切得好看是这道菜是否美观的关键！最后出锅的配菜也是点睛之笔…好啦，我也是看了别人做的菜谱才成功的…小有成就感…分享给爱美食的下厨房粉丝们！(o^^o)

金瓜 好吃 排骨 金瓜盅蒸排骨

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