蒸排骨冬瓜

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蒸排骨冬瓜的做法步骤图,蒸排骨冬瓜怎么做好吃

用料  

冬瓜 200克
排骨 500克
5克
胡椒粉 3克
大蒜 3瓣
四片
酱油 2勺
蚝油 1勺
3克
2勺

排骨冬瓜的做法  

  1. 将排骨洗净,有条件的可以过水焯一遍去除血沫。加入以上除冬瓜之外的调味料腌制十分钟。

  2. 将冬瓜去皮洗净,依个人喜好切成块状,或者片状都行,摆在蒸盘的底部。

    蒸排骨冬瓜的做法步骤图,蒸排骨冬瓜怎么做好吃 第2张
  3. 将腌制好的排骨摆在冬瓜上面,这样排骨蒸出来的汁水刚好可以淋在冬瓜上,非常香。

    蒸排骨冬瓜的做法步骤图,蒸排骨冬瓜怎么做好吃 第3张
  4. 蒸大概二十到三十分钟。看了好多教程都是只蒸8到10分钟,感觉时间太少,排骨根本不熟。而且肉类还是熟一点比较放心。蒸的时间久的话排骨也很嫩,并不会变柴。蒸好之后可以撒上小葱点缀一下,而且更香了。

    蒸排骨冬瓜的做法步骤图,蒸排骨冬瓜怎么做好吃 第4张

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