豆角闷煎蛋

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豆角闷煎蛋的做法步骤图,豆角闷煎蛋怎么做好吃

用料  

鸡蛋 1个
四季豆 250克
青椒 1个
豆瓣酱 1小勺
生抽 1勺
红烧老抽 1勺

豆角闷煎蛋的做法  

  1. 把鸡蛋煎至蛋黄熟透,乘出切块备用

  2. 热油下青椒,豆瓣酱少许,炒出香味倒入四季豆

  3. 加生抽,红烧酱油少许,加水和切好的鸡蛋闷5分钟,中途要翻动一下

  4. 大火收汁。

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