【北鼎珐琅铸铁锅食谱】时蔬焖鸡翅

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用料

【北鼎珐琅铸铁锅食谱】时蔬焖鸡翅的做法

准备好材料；
鸡中翅洗净，两面各划两刀方便入味；
所有蔬菜洗净，洋葱切块，芹菜切段，菜花切小朵，姜切丝备用；

将辣椒粉、黑椒粉、花椒粉和盐均匀混合在一起；

所有蔬菜放入碗中，将所调粉料的一半均匀撒在蔬菜上，再加入适量油拌匀，腌制约20分钟；
将鸡中翅用剩下一半料粉、姜丝、生抽、料酒、盐和适量油腌制约30分钟；
在焖炖锅中均匀刷一层油；
先在底部铺上腌好的蔬菜，再放上腌好的鸡翅，淋上适量蚝油，盖上锅盖以中火加热约15-20分钟后关火焖5分钟左右，直到所有食材变熟即可享用。