在家自己煎牛排
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因为最近减肥。需要吃牛肉➕蔬菜，那没有比牛肉更合适的了，于是，开启在家煎牛排之旅。
用料
| 牛排 | 1块 |
| 黑胡椒 | 研磨瓶 |
| 海盐 | 少许 |
在家自己煎牛排的做法
牛排不能用水洗，要用厨房纸压，把水吸干
![在家自己煎牛排的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "在家自己煎牛排的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
刀背把牛排排松
![在家自己煎牛排的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "在家自己煎牛排的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
牛排上洒海盐➕黑胡椒，抹匀，淹大概半个小时
![在家自己煎牛排的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "在家自己煎牛排的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
倒油，普通植物油即可，牛排用大火煎，下锅听到嘶嘶声，看到血水煎出来再翻面，不要频繁翻，翻一次即可。一面煎得差不多的时候可以放蒜和黄油，迷迭香。会更香。这个我没弄，还没买到。
![在家自己煎牛排的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "在家自己煎牛排的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
牛排煎好，放到盘子里先别切，放置五分钟，不然汁水会流出来影响口感。
![在家自己煎牛排的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "在家自己煎牛排的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
用煎牛排的油，把配菜放进锅里煎一下
![在家自己煎牛排的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "在家自己煎牛排的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
最后把牛排切成条状，把配菜盛出来，摆盘，一份牛排就做好了！赶紧试试吧！很香的呦！
![在家自己煎牛排的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "在家自己煎牛排的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
小贴士
做这道菜尤其注意要提前解冻牛排，牛排内部温度高一点，煎出来的口感才好，不用水洗，记得用刀背松下肉，都会让口感更香！
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