自己在家也能煎牛排 而且味道不错哦 很简单

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自己在家也能煎牛排 而且味道不错哦 很简单的做法步骤图

用料  

黑胡椒
牛排
橄榄油

自己在家也能煎牛排 而且味道不错哦 很简单的做法  

  1. 我用的西冷牛排,一定要原切的。
    两块前一天晚上取出放冰箱冷藏解冻。
    第二天早上取出。

  2. 对牛排进行外表清洗(总觉得不洗会不放心,其实也可以不洗)

  3. 厨房纸吸去牛排上的血水

  4. 腌制:黑胡椒,海盐(我用的家用盐),20分钟左右。

  5. 煎:不煎锅底刷一层橄榄油(我刷的食用油),加热,将牛排放入锅中煎,10s中左右翻面,注意将四周的边边也煎一下。
    期间不停翻面,并按牛排来确认熟度,因为给孩子吃所以我煎8-9分熟。

  6. 冷却:煎好的牛排冷却3-5分钟。

  7. 切:我用切菜的刀切完后再在牛排上撒点黑胡椒,再吃的时候根据口感需要再选择是否沾黑椒酱。

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