懒人版番茄火锅鱼
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没错我就是那个懒人,火锅底料简直是我犯懒时候的救星。
用料
西红柿 | 2-3个 |
鲤鱼 | 1条 |
姜 | 6片 |
料酒 | 3勺 |
盐 | 适量 |
火锅底料 | 半包 |
蒜 | 一头 |
豆腐 | 1块 |
菜 | 菠菜白菜油菜都行 |
懒人版番茄火锅鱼的做法
西红柿切小块,蒜拍扁备用。
买来的鱼,啥鱼都行,黑鱼清江鱼草鱼鲤鱼。。。
清洗一下,肚子里黑膜揭掉,两边划几刀。
用盐和葱姜腌制半小时。
把鱼两面煎一下,捞出备用。
锅中放油,放葱姜蒜爆锅,下西红柿小火煸出番茄汁。
放入鱼,火锅底料,豆腐和开水。
大火煮开后放入菜。
这个菜是懒人专用。不想煎鱼不想炒西红柿,直接把鱼丢到锅里,加上火锅底料西红柿煮就行,一般不会翻车。
然而我还是翻了一次车。
看柯南太入迷,锅烧干了。。。
希望大家吸取我的教训!
记得加水!
永不翻车!
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