懒人版一人食:洋葱番茄肥牛锅
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用料
大号西红柿 | 1个,约230克 |
中等洋葱 | 半个,约100克 |
肥牛卷 | 约100克 |
花生油 | 5克 |
生抽 | 大概两汤匙 |
韩国辣酱 | 没有也行,有可以加一汤匙 |
盐 | 别太多,多尝几次味道 |
懒人版一人食:洋葱番茄肥牛锅的做法
切洋葱,切切切。
烧点开水,番茄划十字,烫它!剥皮!
切番茄,切切切。
倒点油,烧热它,转转锅让油均匀分布。倒洋葱,呲喇~筷子搅搅搅不要糊,炒出香味。
倒番茄,呲喇~筷子搅搅搅不要糊,放点盐,让番茄出汁!出汁不够多?加一大勺刚才烫番茄皮的热水!然后倒生抽大概两汤匙,有韩国辣酱的放点辣酱美滋滋!
看看番茄汁量足够,把肥牛卷丢进去,不用解冻,让它一边煮一边饱饱地吸满番茄汁!用筷子时不时翻动一下,别糊了,受热均匀~
肥牛卷熟了,番茄汁也被吸收得很浓郁了,出锅!
蘸全麦面包、配面条、配米饭…都非常美味!
小贴士
比较懒,从来不买葱姜蒜之类的调味品,觉得多处理几样食材好麻烦…这样已经很好次了。而且熟练之后做起来也非常快。每次好吃到泪流满面,而且食材健康不怕胖啊,NICE。
一个人做饭喜欢用小奶锅,炒点一人食的小菜不要太美味,而且不用洗锅铲,小奶锅也比较好洗。
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