红烧排骨哟

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红烧排骨哟的做法步骤图,红烧排骨哟怎么做好吃

用料  

排骨 一盘
白糖 多量
葱姜蒜 适量
鸡蛋 一个
耗油 适量
适量
酱油 适量

红烧排骨哟的做法  

  1. 将排骨洗净,冷水下锅,逼出血水,捞出备用

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  2. 将捞出的排骨放入两片姜,适量的葱花,适量的十三香,料酒,蚝油,酱油,加入一个鸡蛋清,研制30分钟。

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  3. 起锅烧油,葱姜蒜爆锅,炒香,将腌制的排骨连腌制酱料一起倒入锅中,翻炒,炒至五分熟加入适量的水,水要盖过排骨,加入3-4汤匙量的白糖,盖上锅盖熬10分钟左右,期间不断看看,防止烧干。待锅中汤变得粘稠,开始翻炒,汤汁都被排骨吸收后,关火盛出,注意,不要再放入盐,因为糖汁会产生很咸的口感,如果重口的,可以加入少量的鸡精。

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