红烧排骨+排骨小面
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一大锅红烧排骨,可制作排骨小面、土豆烧排骨、排骨焖面……
随意搭配组合👍
用料
排骨 | 2000克 |
姜片 | 10片 |
老抽 | 1勺 |
八角 | 3个 |
生抽 | 2勺 |
油 | 30克 |
料酒 | 2勺 |
桂皮 | 2块 |
香叶 | 5片 |
盐 | 10克 |
糖 | 20克 |
蚝油 | 2勺 |
红枣 | 5颗 |
枸杞子 | 20粒 |
油菜 | 10棵 |
香菇 | 5朵 |
胡萝卜 | 半根 |
香菜 | 2根 |
大蒜 | 2瓣 |
红烧排骨+排骨小面的做法
四斤排骨开水过后盗用。
姜葱切好待用。
红枣、枸杞子、桂皮、香叶待用。
油锅煮糖稀、炒花椒大料。
爆锅后放入葱姜、料酒、生抽、蚝油、生抽、盐、枸杞子、桂皮、红枣、香叶大火爆炒,放入开水煮沸。
移动到高压锅中压熟即可食用。
美味的红烧排骨出锅了。
蔬菜切好待用。
开始煮面。
放入蔬菜烫熟。
出锅待用。
加入排骨、香菜、蒜、排骨汤、点两滴香油,齐活儿了👩🍳
小贴士
这种小排有很多脆骨,非常好吃😋属于进口排骨,推荐一下👍
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