干锅莴笋
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今儿想做干锅莴笋,居然没菜谱。。。咳咳~看名字就知道有我有嘴刁的爷要伺候。。。每每去菜馆都喜欢点这道菜。。so,根据吃哒口感,试的做了下,嘻嘻
用料
猪肉肉沫 | 200 |
莴笋 | 500 |
洋葱 | 100 |
姜片 | 3 |
蒜头 | 四五瓣 |
盐巴 | 适量 |
蒜鸡精 | 适量 |
老干妈 | 一勺 |
耗油 | 适量 |
酱油 | 一勺 |
干锅莴笋的做法
配料。。。得先理理,青红辣椒点缀哒,配料就没写叻
大蒜炸过很香,直接切蒜片也行。但是最后干锅完爱吃的人可以试试很香。
煸姜片,十几秒
炒肉沫,把肉推开,不用太熟
中国最hot哒女人。。。一勺
下莴笋煸炒,放耗油,我就放了一勺,酱油,盐巴,鸡精适量
下洋葱,不用翻炒
上菜叻。。。喜欢辣椒可以放小米椒或四五个干辣椒一起放锅里闷一分钟。
小贴士
干锅嘛。。。不用炒太熟,断生了就好。炒的时候放两勺水,放干锅火不大闷个5分钟,没有干锅 家里的普通炒锅闷个两三个钟即可^O^好麻辣口可以放几颗♤花椒,味道可口,好下饭
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