干锅土豆片(麻辣味,非油炸)
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好下饭,素食也可以这么好吃✌✌✌
用料
土豆 | 适量 |
青椒 | 2个 |
蘑菇酱 | 适量 |
配料: | |
麻椒粒 | 1把 |
干辣椒 | 2个 |
姜 | 2片 |
孜然 | 适量 |
十三香 | 适量 |
海鲜酱油 | 适量 |
蚝油 | 1勺 |
土豆片切厚片,青椒切片
锅中放水烧开后放入土豆片,炒土豆片8分熟,捞出后过下凉水
锅中倒入油(多点),烧热放入青椒翻炒一会儿,
这时放入备好的姜片、十三香、麻椒粒、干辣椒碎、孜然
倒入土豆片继续翻炒,炒一会儿放入海鲜酱油、蚝油,蘑菇酱(也可不放),继续翻炒
翻炒一会后加入适量的盐,这时可以尝尝,如果觉得土豆片只是表皮有味道而里面没有进去味道,那就少加点水盖上锅盖中大火焖煮一会,听到锅中滋啦滋啦干锅的声音就可以成盘了。
完成,很美味超下饭,配点汤喝更好✌
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