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一勺猪油做出的美味干锅土豆片

来源：菜肴屋  本文已影响2.02W人 

一勺猪油做出的美味干锅土豆片的做法步骤图

用猪油做出来的干锅土豆片，煸炒的肉片卷卷的微黄，飘出香味后再下土豆片，略干的鹃城豆瓣酱，做这个最合适！待出锅时，撒上绿油油的香葱沫。干锅什么的一类菜，冬季里吃最是舒心！

用料  

土豆 2个
五花肉 150克
姜末 少许
香葱末 适量
猪油 少许
郫县豆瓣酱 适量
盐
糖
蚝油

一勺猪油做出的美味干锅土豆片的做法  

  1. 土豆削皮切片，凉水里侵泡，过水2-3遍。

    一勺猪油做出的美味干锅土豆片的做法步骤图 第2张

  2. 五花肉洗净切片备用。

    一勺猪油做出的美味干锅土豆片的做法步骤图 第3张

  3. 准备适量的香葱末和姜末。

    一勺猪油做出的美味干锅土豆片的做法步骤图 第4张

  4. 做干锅土豆片，用郫县豆瓣酱这种比较干的豆瓣酱比较好吃，推荐给大家鹃城的，味道很地道。

    一勺猪油做出的美味干锅土豆片的做法步骤图 第5张

  5. 土豆很吃油，若是想做的好吃，不需要多放色拉油，而是用一勺猪油，就达到效果了。热锅后放入少量猪油，融化后放入姜末爆香！

    一勺猪油做出的美味干锅土豆片的做法步骤图 第6张

  6. 放入五花肉煸炒，变色后接着煸炒，放入郫县豆瓣酱继续煸炒出红油。

    一勺猪油做出的美味干锅土豆片的做法步骤图 第7张

  7. 接着放入土豆片继续煸炒，开中火不断翻炒，避免粘锅，放入少许的盐、糖和蚝油。3-4分钟左右就可以了。土豆稍微有点焦黄的时候最香。

    一勺猪油做出的美味干锅土豆片的做法步骤图 第8张

  8. 出锅前撒上香葱末即可。

    一勺猪油做出的美味干锅土豆片的做法步骤图 第9张
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