干锅香辣虾(简单版)

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干锅香辣虾(简单版)的做法步骤图

用料  

一斤
土豆 一个
黄瓜 一个
辣椒(最好要辣一点的干辣椒) 一把
生姜 一小块
花椒 两个

干锅香辣虾(简单版)的做法  

  1. 虾开背去虾线,然后把虾放些淀粉。土豆切成食指粗的长条,黄瓜也切成长条,生姜切片,辣椒切两段

  2. 锅里多放些油,然后把虾放入油锅炸,炸成红色,虾卷起来,虾七分熟,然后把虾捞出来控油。土豆放入油锅炸至七分熟,捞出来控油。(虾和土豆要分开放)油倒出来可以炒菜用

  3. 锅里放些油,放入辣椒,生姜和花椒。爆香,然后把虾放进去翻炒,炒一会之后吧土豆和黄瓜放进去翻炒,翻炒几下就可以出锅了!

小贴士

喜欢其他配菜也可以放一些,可以放年糕(年糕也要用油炸一下,然后和土豆一块放进去)。我这个分量挺多的。人少就可以少做点。

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