简单快速的香辣干锅鸡腿虾

来源：菜肴屋本文已影响7.59K人

简单快速的香辣干锅鸡腿虾的做法步骤图

还没有上班！我太馋了啊！！！麻辣烫火锅都搞过了（去小王主页翻翻小王的其他菜瞅瞅～）这次来搞一个干锅778！嘿嘿嘿～

虾，我所欲也，鸡腿儿，亦我所欲也！！！二者可以得兼哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈

这道香辣干锅鸡腿虾，麻、辣、鲜、香（吸溜），以下用量不用特别精准，配菜可根据自己的喜好调整，不然就不简单快速了ᶘ ͡°ᴥ͡°ᶅ

用料

虾	10只左右
整鸡腿	1只
莲藕	1小节
土豆	1个
莴笋	半根
蒜	1头
姜	1块
大葱	1/4根
干辣椒	50g
花椒	15g
料酒，蚝油，老抽，生抽，白胡椒粉，郫县豆瓣酱	适量

简单快速的香辣干锅鸡腿虾的做法

准备食材：虾、鸡腿、莲藕、土豆、莴笋、干辣椒，葱姜蒜切成末。
将虾洗净，开背去虾线，放置一旁备用。
加入料酒、盐、少许白胡椒粉，搅拌均匀，使其入味，腌制15分钟左右。
鸡腿切块，或者直接买的时候让老板切好（不嫌麻烦的话最好是把鸡腿儿去骨，可是我嫌麻烦嘻嘻）
加入料酒、稍许耗油、老抽生抽、白胡椒粉调味，腌制15分钟左右。
趁着腌制的时间把土豆、莴笋、莲藕去皮切片（块），放置一旁备用。
然后将所有准备好的食材放入蒸箱中，蒸15分钟。（也可以将所有的食材焯水煮熟，但是我觉得蒸的营养保存的好，而且方便！）
另起锅烧油，油热加入葱姜蒜，辣椒和花椒爆香。
加入4勺郫县豆瓣酱，炒出红油，加入一勺生抽调味。
将炒制好的调味料，加入蒸好的食材中，搅拌均匀，撒上白芝麻与葱吊坠即可享用～

小贴士

蒸菜还有一点就是节省时间，我在上面炒完料，下面蒸的东西基本上也好了，趁热拿出来拌匀，配上米饭，真的是好吃到起飞！

鸡腿香辣干锅

相关内容

猜你喜欢

热门精选

简单干锅虾

酸辣粉（简单快速）

简单快速辣子鸡丁，适合下饭

简单快速平底锅烙鸡蛋饼

超简单干锅、微辣香锅

香辣开胃干锅娃娃菜——简单快手版

香菇鸡（快速简单版本）

干锅香辣虾

干锅香辣虾培训-干锅香辣虾的做法

香辣干锅（鸡，虾）

最新文章

推荐阅读