健康又可爱的咸蛋超人棒棒糖
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最近,嘟小宝又又又咳嗽了,感觉距离上次咳嗽康复也就两个礼拜的时间。为人父母者,这时都特别的煎熬,就希望自己十八般武艺样样都会。
而这时的孩子,因为身体不适,口淡无味,就特别想吃甜甜的糖或其他有味道的东西。当嘟小宝提出想要一根棒棒糖时,虽然心疼,但嘟爸还是只能残忍地拒绝了他的恳求。
虽然拒绝了孩子的请求,但嘟爸心理一直在想,是否有其他可以代替棒棒糖的健康食物,既能缓解小朋友对棒棒糖的相思之苦,又能兼得止咳功效?
寻寻觅觅,终被嘟爸寻得这么一款冰糖雪梨棒棒糖,它两者兼顾,又相对健康无添加。有同样困扰的爸妈们不妨一试,权当给孩子痛苦病程中的一种身心慰藉!
用料
生梨 | 2个 |
土冰糖 | 100克 |
麦芽糖 | 30-50克 |
健康又可爱的咸蛋超人棒棒糖的做法
备齐所有材料。(冰糖敲碎点好融化,配方可以灵活运用,麦芽糖、冰糖哪个多点都没事,只要熬到位都不会影响成品。)
梨子去皮,榨汁机榨汁。(嘟小宝知道今天要做棒棒糖,特别勒令嘟爸,必须等他回来一起做。看他榨汁的手法多娴熟,果汁没少喝啊!)
把梨汁、冰糖、麦芽糖倒进不粘锅,中火烧开,用勺把泡沫撇走。(泡沫去掉可以提高成品的纯净度,让卖相更好。)
转小火慢慢熬,不停搅拌。(嘟小宝对于亲手做棒棒糖的热情相当高涨,搬了个板凳,站在上面乐此不疲地搅拌着,这时手再酸也不囔囔了。)
熬到粘稠度明显提高,离火后用木勺搅拌至泡沫消失。(用调羹蘸一下后提起,滴入水里马上变硬就可以了。)
快速倒入模具中。(等20分钟左右冷却后,今年的网红佩奇君就可以脱模了。)
无添加剂,清热润肺、化痰止咳、不上火,孩子吃着开心,爸妈也放心。(看看!“大怪兽”已经开始残害奥特曼了。)
小贴士
◀ 希望止咳效果更好的,可以适当添加川贝粉,嘟爸偷偷加了5g, 嘟小宝没有察觉,嘟爸自己尝一下,也吃不出苦味。
◀ 自制棒棒糖冬天冷冻可以保存3个月,夏天的话应该在1个月内食用完毕。
◀ 全程不添加一滴水,全部都用梨汁熬。要是嫌烦就用一个梨,熬的时间可缩短点。
◀ 为了降低甜度,添加麦芽糖,但用了麦芽糖,就会比较软,很难塑形。大家可以根据实际需要,自己调整配比。
本菜谱的做法由 嘟爸 编写,未经授权不得转载。 如果大家想和嘟爸学习更多的菜或者甜品,欢迎关注嘟爸的公众号《嘟爸的美好生活》,或搜索嘟爸微信号:dududad1980,大家可以一起切磋讨论!~同时还有更多育儿知识、学习等内容分享!~
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