宝宝健康零食 自制雪梨棒棒糖🍭
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步骤有空再更详细一些
用料
梨 | 1个 |
麦芽糖 | 60克 |
黄冰糖 | 100克 |
红心火龙果 | 1个 |
橙子 | 2个小一点的橙子 |
宝宝健康零食 自制雪梨棒棒糖🍭的做法
准备好食材,清洗好备用
把洗干净的梨切成块,放到料理机中打碎成泥…~
打好之后的泥状~
用滤网过滤渣子,使渣水分离(这里解释一下,因为麻麻家没有过滤网,这里我用的是给宝宝擦脸和手口的棉柔巾)🙀我是不是还挺有才~
把分离出来后的水倒入不粘锅内,依次放入黄冰糖,麦芽糖,大火熬开,转至中火继续熬煮并不断进行搅拌。 (这时会有泡沫出现,可用小铲把泡沫打出~)。
熬制粘稠后,可用筷子沾少许拿出看是否冷却后成型,如果硬度较高可用勺子将汁液舀出倒入棒棒糖磨具内,待其冷却后,脱膜即可。
弄了两个造型,樱花🌸和小猪佩奇一家。磨具是万能的🍑宝购买的,特别多造型可入,,我选择的是最好脱膜的两款,你们也可以根据家里小朋友的喜好进行挑选呀~
最后等其完全冷却后,进行包装,我买的是最简单的款式,因为是新手所以有点不太用心😾👅
小贴士
最后做了火龙果➕橙子味的,这里忘记拍图片了~。 两种水果混合做的时候冰糖放少,麦芽糖放多结果会有点沾牙~这里如果不喜欢沾牙的可适当调整比例。 最后倒入磨具的时候一定要注意火候,锅内汁液减少会糊影响口感和颜色,所以一定要掌握好,小猪佩奇的棒棒糖就是最好的诠释😂😂
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