西红柿脆皮鸡腿
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很健康的一道菜，鸡腿不油腻，在家随时可以做
用料
| 鸡腿 | 2个 |
| 姜蒜干辣椒 | 若干 |
| 西红柿 | 1个 |
| 西兰花 | 若干 |
| 洋葱 | 半个 |
| 杏鲍菇 | 半截 |
| 新鲜橙子 | 一个 |
| 孜然 | 若干 |
| 辣椒粉 | 若干 |
| 胡椒粉 | 若干 |
| 盐、料酒 | 适量 |
西红柿脆皮鸡腿的做法
市场买回两个冰冻的鸡腿，放微波炉解冻六分钟，也可提前放到冷藏解冻。
![西红柿脆皮鸡腿的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "西红柿脆皮鸡腿的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
鸡腿肉改刀散开后依次抹上盐、孜然粒、胡椒粉和辣椒粉，淋上适量料酒腌制一小段时间，这个时间我们来处理配菜。
![西红柿脆皮鸡腿的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "西红柿脆皮鸡腿的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
用厨房专用剪刀将鸡骨剔除，鸡骨可以留下熬高汤，环保不浪费哦
![西红柿脆皮鸡腿的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "西红柿脆皮鸡腿的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
西红柿切圈圈，新鲜橙子去掉皮切丝，果肉富含丰富维生素C，大口吃掉吧，吃货们！
![西红柿脆皮鸡腿的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "西红柿脆皮鸡腿的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
杏鲍菇切薄片或者丝，洋葱切丝。
![西红柿脆皮鸡腿的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "西红柿脆皮鸡腿的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
西兰花适量焯水后备用
![西红柿脆皮鸡腿的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "西红柿脆皮鸡腿的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
平底锅内不放油，慢火中火煎五分钟鸡腿，先将带鸡皮的一面煎好，再翻转鸡腿肉，反复几次，直至鸡腿两面金黄色。
鸡腿煎好后依次放入生姜大蒜和干辣椒，稍煎一会，放下备好的西红柿等蔬菜。
![西红柿脆皮鸡腿的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "西红柿脆皮鸡腿的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
最后，脆皮鸡腿就做好了。。棒棒哒
![西红柿脆皮鸡腿的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "西红柿脆皮鸡腿的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
小贴士
1、为了防止油腻，可将煎好的鸡腿拿出来后放到厨房用纸上吸油，再用刀将鸡腿切成长条后摆盘。2、口味重的可加入适量生抽提味。同志们，是不是棒棒哒
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