粽子节•竹笋季
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家里寄过来粽子,还有竹笋。竹笋煮鸭肉,很是美味。
竹笋保持它的鲜度很难,通常差别几个小时,味道就差别及大。为了保持寄过来的竹笋还相对新鲜,办法就是把新鲜的竹笋蒸/煮熟后冰冻,再冷链寄出。
笋 | 克 |
盐 | 适量 |
鸭肉 | 1/4只 |
1.寄过来冰冻好的竹笋,解冻,切成长方形条块。
2.鸭肉过水,煮开后放入竹笋
3.加入适量盐
拿出冰冻的粽子
4个粽子放盘里,加4ml左右水,包好保鲜膜。微波炉大火加热5min。
煎一个羊排
煎后的牛排加个锡纸,方便吃时候可以拿。(其实……大可不必,因为一咬一撕,锡纸就掉了。用纸巾包一下更方便实用)
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