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樱花蛋黄酥

来源：菜肴屋  本文已影响1.69W人 

樱花蛋黄酥的做法步骤图，樱花蛋黄酥怎么做好吃

用料  

油皮：
展艺中筋粉：225g
展艺猪油：81g
展艺糖粉：45g
雀巢牛奶：90g
油酥：
展艺蛋糕粉：180g
展艺猪油：90g
展艺红丝绒香精：适量
展艺抹茶粉：适量
馅：
展艺咸鸭蛋：24g
展艺红豆沙：600g
展艺白豆沙：300g

樱花蛋黄酥的做法  

  1. 1.将油皮部分出牛奶外混合搅拌到无干粉状态

    樱花蛋黄酥的做法步骤图，樱花蛋黄酥怎么做好吃 第2张

  2. 2.加入牛奶混合搅拌均匀，打出手套膜

    樱花蛋黄酥的做法步骤图，樱花蛋黄酥怎么做好吃 第3张

  3. 3.将低粉和猪油混合揉匀

    樱花蛋黄酥的做法步骤图，樱花蛋黄酥怎么做好吃 第4张

  4. 4.打好的油皮用保鲜膜包好静置备用

    樱花蛋黄酥的做法步骤图，樱花蛋黄酥怎么做好吃 第5张

  5. 5.将打好的油酥一分为三其中一份加入红丝绒两滴搅拌均匀呈淡粉色

    樱花蛋黄酥的做法步骤图，樱花蛋黄酥怎么做好吃 第6张

  6. 6.另一份加入抹茶粉3克搅拌均匀

    樱花蛋黄酥的做法步骤图，樱花蛋黄酥怎么做好吃 第7张

  7. 7.将油皮分为12个搓圆

    樱花蛋黄酥的做法步骤图，樱花蛋黄酥怎么做好吃 第8张

  8. 8.将油心每种颜色等分为4份搓圆

    樱花蛋黄酥的做法步骤图，樱花蛋黄酥怎么做好吃 第9张

  9. 9.将油皮包住油酥用虎口包好备用

    樱花蛋黄酥的做法步骤图，樱花蛋黄酥怎么做好吃 第10张

  10. 10.将白豆沙分别加入抹茶粉和红丝绒香精搅拌均匀

    樱花蛋黄酥的做法步骤图，樱花蛋黄酥怎么做好吃 第11张

  11. 11.取24个蛋黄入烤箱烘烤

    樱花蛋黄酥的做法步骤图，樱花蛋黄酥怎么做好吃 第12张

  12. 12.上下火180度烘烤30分钟出炉冷凉备用

    樱花蛋黄酥的做法步骤图，樱花蛋黄酥怎么做好吃 第13张

  13. 13.将红豆沙包上冷了的咸蛋黄备用

    樱花蛋黄酥的做法步骤图，樱花蛋黄酥怎么做好吃 第14张

  14. 14.将调好颜色的白豆沙包上烤好的蛋黄备用

    樱花蛋黄酥的做法步骤图，樱花蛋黄酥怎么做好吃 第15张

  15. 15.将包好的豆沙馅搓圆放入冰箱冷藏片刻

    樱花蛋黄酥的做法步骤图，樱花蛋黄酥怎么做好吃 第16张

  16. 16.将蛋黄酥皮擀成牛舌状

    樱花蛋黄酥的做法步骤图，樱花蛋黄酥怎么做好吃 第17张

  17. 17.卷起

    樱花蛋黄酥的做法步骤图，樱花蛋黄酥怎么做好吃 第18张

  18. 18.将所有的蛋黄酥皮一次擀开卷起保鲜膜盖好静置10分钟

    樱花蛋黄酥的做法步骤图，樱花蛋黄酥怎么做好吃 第19张

  19. 19.将松弛好的皮再次擀开

    樱花蛋黄酥的做法步骤图，樱花蛋黄酥怎么做好吃 第20张

  20. 20.卷起对半切开

    樱花蛋黄酥的做法步骤图，樱花蛋黄酥怎么做好吃 第21张

  21. 21.切面朝上

    樱花蛋黄酥的做法步骤图，樱花蛋黄酥怎么做好吃 第22张

  22. 22.擀成圆形

    樱花蛋黄酥的做法步骤图，樱花蛋黄酥怎么做好吃 第23张

  23. 23.包上同色系的馅

    樱花蛋黄酥的做法步骤图，樱花蛋黄酥怎么做好吃 第24张

  24. 24.将其整齐的放在烤盘上

    樱花蛋黄酥的做法步骤图，樱花蛋黄酥怎么做好吃 第25张

  25. 25.将原味蛋黄酥刷上蛋黄

    樱花蛋黄酥的做法步骤图，樱花蛋黄酥怎么做好吃 第26张

  26. 26.点上黑芝麻27.烤箱预热180度上下火烘烤30分钟出炉即可

    樱花蛋黄酥的做法步骤图，樱花蛋黄酥怎么做好吃 第27张
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