杏仁沙布列,杏仁脆香曲奇饼干(超简单)
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用料
杏仁 | 50-60克 |
低筋面粉 | 80克 |
高筋粉 | 60克 |
糖 | 40克 |
牛奶(或水) | 15克 |
粗砂糖 | 装饰用 |
黄油 | 120克 |
盐 | 1.5克 |
杏仁沙布列,杏仁脆香曲奇饼干(超简单)的做法
所有材料准备好,图片里盐没有拍。
黄油室温软化,打均匀,不要用电动打蛋器,用手动打。
加上糖,加上盐。继续打
糖混合均匀后➕牛奶。搅拌均匀
杏仁切成小颗粒。或者用搅碎机稍微搅碎一些。要留一些大颗粒。不要全部搅碎。
杏仁和刚才的黄油混合在一起。
再加入高筋粉和低筋粉,稍微搅拌,搅拌到无干粉就好了。
不要过度搅拌。
最后这样就做好了。
用保鲜膜或者油纸包裹起来,做成圆柱形或者长方形。放入冰箱冷藏一小时,冷藏变硬后取出。
切成比较厚的饼干片。
边缘沾上粗糖颗粒。
烤箱中层,170-175度。25-35分钟。烤成金黄色即可。
脆香口感。超好吃!制作也超简单。
希望大家喜欢。
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