一次爱上👉椰子蛋白烧曲奇

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一次爱上👉椰子蛋白烧曲奇的做法步骤图

这款真的好好吃！好吃不腻！今年的新年伴手礼，就做它啦！配方不甜，放心跟做！

用料

黄油	100克
糖粉	30克
盐	0.5克
椰浆	12克
椰子粉	20克
低粉	145克
蔓越莓	13克
椰子烧食材
椰蓉	55克
蛋白	60克
糖	22克
黄油	25克
装饰食材
白巧、黑巧	各30克
蔓越莓	适量
坚果碎	适量

一次爱上👉椰子蛋白烧曲奇的做法

黄油室温软化，加入糖粉用打蛋器打发至蓬松发白状
椰浆分三次加入，每次充分搅打匀后再加入下一次
加入过筛的低粉和椰子粉
蔓越莓一起拌匀，没有干粉即可
在油纸上塑性成圆柱形，放冰箱冷藏定型。
定型好的面团取出切片，厚度5mm左右。放入预热好的烤箱，140度热风15分钟，取出放凉备用
制作椰子烧部分，黄油融化，加入糖搅匀
再加入常温蛋白拌匀，再加入椰蓉拌匀，装入裱花袋
在饼干上面挤环形一圈，放烤箱中上层170度热风12分钟
烤至椰子烧表面金黄色即可，放凉再装饰
巧克力装入裱花袋，隔热水（水温不要超过65度）融化成液体
裱花袋剪小口，挤在曲奇中心位置，再放入蔓越莓或坚果碎装饰，就完成了

小贴士

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