广式甜点马拉盏，马拉糕（不用打发，烤箱的蛋糕，新手推荐）
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用料
| 鸡蛋 | 6个(小的土鸡蛋7-8个) |
| 白糖 | 130克 |
| 奶粉 | 20克 |
| 低筋面粉 | 200克 |
| 泡打粉 | 10克 |
| 吉士粉 | 20克 |
广式甜点马拉盏，马拉糕（不用打发，烤箱的蛋糕，新手推荐）的做法
将低筋面粉，泡打粉，奶粉，吉士粉混合均匀
![广式甜点马拉盏，马拉糕（不用打发，烤箱的蛋糕，新手推荐）的做法步骤图 第2张]( "广式甜点马拉盏，马拉糕（不用打发，烤箱的蛋糕，新手推荐）的做法步骤图 第2张")
鸡蛋中加入130克白糖打匀到溶解无颗粒
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将面粉混合物过筛到鸡蛋液中搅拌均匀，无颗粒。如果面糊太干可加入少许牛奶或鸡蛋液
![广式甜点马拉盏，马拉糕（不用打发，烤箱的蛋糕，新手推荐）的做法步骤图 第4张]( "广式甜点马拉盏，马拉糕（不用打发，烤箱的蛋糕，新手推荐）的做法步骤图 第4张")
将磨具刷上一层油，倒入拌匀的混合液，要装满模具(没有模具用碗也可以)，水开后上锅蒸10-15分钟
![广式甜点马拉盏，马拉糕（不用打发，烤箱的蛋糕，新手推荐）的做法步骤图 第5张]( "广式甜点马拉盏，马拉糕（不用打发，烤箱的蛋糕，新手推荐）的做法步骤图 第5张")
蒸好后，关火闷3分钟左右，取出脱模
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小贴士
吉士粉主要是起到增香去腥，让组织更加稳定和蓬松的效果，没有可不加。
不放吉士粉另一个配方：5个鸡蛋，80克白糖，少许柠檬汁(或白醋等其它去腥物质)去腥，180克中筋面粉，20克奶粉，20克玉米油(油最后放)，10克泡打粉
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