“粉墨登场”的披萨
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哈喽!吃货的群众看过来…
10升烤箱爆发力做出长方形的披萨
看的垂怜三尺^0^
闻的喷香喷香^0^
一下子快速秒完的节奏!!
用料
高筋面粉 | 200克 |
黄油(玉米油) | 15克 |
酵母 | 2克 |
盐 | 1克 |
牛奶 | 110克 |
马苏里拉 | 少许 |
蕃茄酱 | 少许 |
沙拉酱 | 少许 |
玉米粒 | 1条 |
肠仔 | 2条 |
虾仁肉 | 少许 |
砂糖 | 15克 |
“粉墨登场”的披萨的做法
披萨胚的食材
面粉+酵母+砂糖+牛奶+盐全部倒入和面机里搅拌15分钟
中途10分钟后把黄油加进,继续剩下的作业。
面团完全扩展阶段后,放在温暖处发酵1小时左右。
拿出来揉成光滑的面团后进行排气,盖上保鲜膜静待10分钟。
10升烤箱用的长方形烤盘
用面擀擀面皮,擀成和烤盘长度差不多大小就ok的
用叉子在面胚上做小运动(戳小洞)
这样目的是预防在烤披萨胚的时候膨胀
预热烤箱10分钟,披萨胚150度烤10分钟
跟着马上做披萨就不用放冰箱,否则就放冰箱
冷藏待用
做披萨的馅料:
所有食材切粒待用
蕃茄酱+沙拉酱在披萨胚上任意涂鸦
接着芝士铺上
玉米粒+肠仔粒+虾仁肉逐个跟上
哈哈!最后也是芝士(铺上)画上句号的。
烤箱预热10分钟,150度烤30分钟
叮的一声!就可以出炉…
香而不焦,看着看着
口水都挂下三尺啦
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