炖猪蹄(高压锅)
来源:菜肴屋 本文已影响2.33W人
来源:菜肴屋 本文已影响2.33W人
家常做法
用料
猪蹄 | 只 |
生姜 | 勺 |
蒜子 | 粒 |
香叶 | 个 |
八角 | 片 |
桂皮 | 克 |
卤料 | |
花椒 | |
胡椒 | |
老抽 | |
生抽 | |
盐 | |
白糖 |
炖猪蹄(高压锅)的做法
猪蹄洗干净,用温水过一下。注意是温水,不能用开水。
用生姜 蒜子 卤料 八角 桂皮 香叶 花椒 老抽 生抽 胡椒 盐卤1-2小时。可以就用高压锅卤,避免换容器浪费卤料。
往高压锅里加清水,加到猪蹄2/3处即可。不用加太多,浪费汤汁冲淡味道。
用高压锅炖。炖好后注意半小时左右再放气开锅。
舀适量汤汁放进炒锅里,放白糖两勺,在锅里烧化后,倒入猪蹄烩一下。此步骤是将皮烩亮,对色泽没要求的不做也行。
小贴士
配料的量看个人口味而定,胡椒祛湿提鲜如果不喜欢可以不放。
简单易学的高压锅酱焖猪蹄做法
最正宗的高压锅猪蹄~超简单做法大全,高压锅猪蹄~超简单的详细做法
高压锅猪心的家常做法,高压锅猪心的做法和步骤图解
猪脚高压锅的家常做法,猪脚高压锅的做法和步骤图解
高压锅炖鸡的家常做法,高压锅炖鸡的做法和步骤图解
高压锅猪肚的家常做法,高压锅猪肚的做法和步骤图解
高压锅乱炖的家常做法,高压锅乱炖的做法和步骤图解
高压锅炖猪蹄图解
最正宗的红烧猪蹄——高压锅版做法大全,红烧猪蹄——高压锅版的详细做法
最正宗的红烧猪蹄(高压锅版)做法大全,红烧猪蹄(高压锅版)的详细做法
简单易学的懒人高压锅猪蹄做法
最正宗的黄豆猪蹄(高压锅版)做法大全,黄豆猪蹄(高压锅版)的详细做法
最正宗的黄豆猪蹄(铝高压锅)做法大全,黄豆猪蹄(铝高压锅)的详细做法
简单易学的高压电饭锅猪蹄做法
最正宗的红烧猪蹄—高压锅版做法大全,红烧猪蹄—高压锅版的详细做法
简单易学的高压锅清汤猪蹄做法
高压锅猪脚的家常做法,高压锅猪脚的做法和步骤图解
高压锅炖鱼的家常做法,高压锅炖鱼的做法和步骤图解
高压锅猪手的家常做法,高压锅猪手的做法和步骤图解
最正宗的生第猪蹄(高压锅版)做法大全,生第猪蹄(高压锅版)的详细做法
简单易学的高压锅红烧猪蹄做法
高压锅炖肉的家常做法,高压锅炖肉的做法和步骤图解