压力锅闷猪蹄
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这道好吃的猪蹄 重点是！不！放！一！滴！水！！切记！不要问我会不会干锅，不会的！
用料
| 猪蹄 | 2只 |
| 冰糖 | 15克 |
| 老抽 | 1勺 |
| 酱油 | 40Ml |
| 料酒 | 4大勺 |
| 高度白酒 | 6克 |
| 姜 | 4片 |
| 八角 | 2个 |
| 葱段 | 2段 |
| 南德调料 | 5克 |
| 鸡精 | 5克 |
压力锅闷猪蹄的做法
生猪蹄清水煮五分钟 煮去血水 撇去浮沫
![压力锅闷猪蹄的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "压力锅闷猪蹄的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
捞出沥干 放入电压力锅
![压力锅闷猪蹄的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "压力锅闷猪蹄的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
放入葱段 姜片
![压力锅闷猪蹄的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "压力锅闷猪蹄的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
加入八角，加入酱油，酱油的量根据猪蹄大小决定，到猪蹄的一半高矮即可！加入料酒 ，加入高度白酒 老抽一勺 没有可不放
![压力锅闷猪蹄的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "压力锅闷猪蹄的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
加入冰糖，我没有冰糖了，所以放的白糖，冰糖更加上色，光亮！加入鸡精，南德调料 不要放盐哦！酱油要选择清淡 鲜香的
![压力锅闷猪蹄的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "压力锅闷猪蹄的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
最好放入调料以后 腌制一小时 猪蹄更入味
![压力锅闷猪蹄的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "压力锅闷猪蹄的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
放入压力锅 因为猪蹄是切成小块的 所以很容易熟 选择肉按键 或者根据你的锅的按键选择，重点是 煮好以后千万不要开盖 一直闷到锅自然凉以后再开盖！此步骤非常重要！开盖以后，锅内的酱油料酒等汤汁不要倒掉，继续把猪蹄放在汤内，入味！
![压力锅闷猪蹄的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "压力锅闷猪蹄的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
小贴士
不放水 不放盐哦
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