奶油蘑菇浓汤小美版
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洋葱 | 50克 |
虾仁 | 100克 |
口蘑 | 100克 |
黄油 | 30克 |
面粉 | 30克 |
水 | 400-500克 |
淡奶油 | 30克 |
主锅里放入大概50克洋葱!
设定5秒/速度5.5切碎后用刮刀刮到锅底!
然后放入100克切丁的虾仁,切片口蘑大概100克,黄油30克!
设定5分钟/120度/反转小勺爆香
倒入水400-500克,面粉30克
设定15分钟/100度/反转速度1,中途把磅秤调出来加入30克淡奶油(没有淡奶油用牛奶代替也可),加点胡椒粉,少于盐,直到沸腾(实际温度达到100度后收下汁即可暂停)
友情提示:没有虾仁可以用培根碎代替,或者买些蛤蜊肉别有一番风味
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